طبخه لذيذه وسهله ..طريقة عمل أصابع‏ ‏الدجاج‏ ‏بالمسطردة

• المقادير: ‏

4/1 ‏كيلو‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏ـ‏ ‏مستردة‏ ‏ـ‏ ‏كاتشب‏ ‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏بصل‏ ‏ـ‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏اللبن‏ ‏ـ‏ ‏بيضة‏ ‏ـ‏ ‏توابل‏ ‏ـ‏ ‏بقسماط‏ ‏ـ‏ ‏دقيق‏ ‏ـ‏ ‏زيت

• الطريقة:

تقطع‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏أصابع‏ ‏وتغسل‏ ‏وتجفف‏ ‏وتتبل‏ ‏بالتوابل‏ ‏والبصل‏ ‏والمسطردة‏ ‏والكاتشب‏ ‏واللبن‏ ‏وتقلب‏ ‏جيدا‏ ‏وتترك‏ ‏أطول‏ ‏مدة‏ ‏ممكنة‏ ‏تضاف‏ ‏البيضة‏ ‏وتقلب‏ ‏جيدا‏.‏

يخلط‏ ‏كوب‏ ‏بقسماط‏ , 2/1 ‏كوب‏ ‏دقيق‏ ‏مع‏ ‏التوابل‏ ‏ويقلب‏ ‏الجميع‏,

‏تقلب‏ ‏أصابع‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏الخليط‏ ‏من‏ ‏كل‏ ‏الجهات‏ ‏وتكرر‏ ‏العملية‏ ‏حتي‏ ‏ينتهي‏ ‏المقدار‏ ‏يقدح‏ ‏زيت‏ ‏غزير‏ ‏وتحمر‏ ‏الأصابع‏،

‏وتوضع‏ ‏علي‏ ‏الورق‏ ‏وترص‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏وتجمل‏ ‏وتقدم‏ ‏ساخنة‏.‏