أفضل وصفات المعكرونة منخفضة السعرات الحرارية

 

يعد تحضير طبق المعكرونة اللذيذ مهمة صعبة ، خاصة عند حساب السعرات الحرارية. كل شيء هو عامل يجب مراعاته - نوع المعكرونة والصلصة وخاصة الطبقة العلوية. لكن لا داعي للقلق - فإليك بعض الأطباق السهلة منخفضة السعرات الحرارية والتي لا تؤثر على المذاق:

 

باستا بيستو الاستوائية

عدد السعرات الحرارية: 465 سعرة حرارية

ماذا تحتاج:

2 كوب اسباجيتي مطبوخة الدنت

6 فصوص ثوم

2 كوب أوراق سبانخ صغيرة معبأة بشكل فضفاض

1 كوب أوراق ريحان معبأة بإحكام

1/2 كوب جبن بيكورينو رومانو مقطع إلى مكعبات

1/2 كوب جوز مفروم

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

في محضر الطعام ، ابشر جبنة الرومانو حتى تصبح خشنة ، حوالي 30 ثانية. يُضاف الثوم ويُخفق مرة أخرى حتى يمتزج جيدًا مع الجبن. أضيفي السبانخ الصغيرة وأوراق الريحان والجوز وعصير الليمون وقشر الليمون والملح وقلبي مرة أخرى حتى يصبح المزيج عجينة سميكة. يُسكب زيت الزيتون بعناية فوق الخليط ويُعالج حتى يتكامل الزيت. توضع المعكرونة المطبوخة في وعاء التقديم وتوضع فوقها الصلصة. إرم إلى معطف.

باستا بيني بالفاصوليا 

عدد السعرات الحرارية: 460 سعرة حرارية 

ماذا تحتاج:

1 كوب باستا بيني مطبوخة

3 1/2 كوب مكعبات طماطم على الطريقة الإيطالية

2 1/4 كوب من حبوب الفاصوليا

1 1/4 كوب سبانخ طازجة

1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، اخلطي الطماطم وحبوب الفاصوليا واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة عالية. يخفض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أضف السبانخ إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تذبل الأوراق. ضعي البيني المطبوخ في طبق التقديم واسكبي فوقه الصلصة. ضعي فوقها جبنة الفيتا.

باستا كوسة خفيفه

عدد السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية

ماذا تحتاج:

1 كوب معكرونة لينجوين مطبوخة

3 حبات كوسا مبشورة

2 فص ثوم مفروم

1/4 كوب زبادي عادي منزوع الدسم

1/4 كوب جبن شيدر مبشور

1 ملعقة طعام زيت زيتون

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الثوم حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي حفنة من الكوسة واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضف باقي الكوسة واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. توضع المعكرونة المطبوخة في وعاء التقديم وتُقلب مع الكوسا المطبوخة واللبن والجبن الشيدر. يتبل بالملح والفلفل الأسود قبل التقديم.

يمكنك الآن الاستمتاع بطبق المعكرونة اللذيذ دون الشعور بالذنب ودون احتساب السعرات الحرارية - جرب أيًا من أطباق المعكرونة الصحية منخفضة السعرات الحرارية الآن!