اكله لذيذه وسهله .. طريقة عمل شرائح اللحم بالخضراوات
المقادير:نصف كيلو بطاطس.
ربع كيلو بروكلي.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
نصف كيلو لحم بقرى مقطع شرائح متوسطة.
بصلة حمراء مبشورة.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- الطريقة:
1- تقشر البطاطس وتقطع شرائح مستطيلة ثم يوضع زيت الزيتون فى إناء على النار ويضاف إليه البطاطس والبروكلى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار فى التقليب لمدة عشر دقائق.
2- وفى إناء آخر يتم وضع شرائح اللحم على النار مع قليل من زيت الزيتون والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود وتشوح ثم تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق بعد إضافة قليل من الماء وبعد تمام النضج يضاف الزعتر.
3- توضع شرائح اللحم مع قليل من الصوص وتضاف إليها الخضراوات التى سبق إعدادها وتوضع فى الفرن لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة.
