بالفيديوا طريقة عمل فطائر الجبنه المقليه اللذيذه من الشيف اسامه يسرى
المقادير
- 2/1 كوب دقيق
- 2/1 كوب ماء
- 4/1 كوب زبدة
- ذرة ملح
- 2 بيض
- 2/1 كوب جبن شيدر مبشور
- 2/1 كوب جبن رومي مبشور
- زيت للتحمير
الطريقه- في إناء على النار ضعي الزبدة والماء ثم ضعي الملح
- ضعي الدقيق وحركي الخليط بسرعة إلى أن تكون عجينة
- ضعي العجينة وهي ساخنة في الماكينة وفوقها الجبن الشيدر والجبن الرومي وحركيها في العجانة إلى أن يتجانس ثم ضيفي البيضتين واخلطي
-
ضعي العجينة في طبق وخذي منها على شكل كور ثم ضعيها في خليط الجبن والسمسم ثم ضعيها في الزيت الساخن إلى أن تحمر وتقدم
