اكله لذيذه وجديده ..طريقة عمل مكرونة اسباغيتى بالكابوريا

(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).

المقادير:
-500 غرام من "السباغيتي"
-قليل من زيت الزيتون
-400 غرام من لحم سرطان البحر
-فص من الثوم المفروم
-حبة من الفلفل الأحمر المفروم
-ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة
-بتلات الطماطم
-فص من الثوم المدعوك بالبقدونس
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 -يسخنّ زيت الزيتون في مقلاة، ويضاف الثوم والفلفل الأحمر إليها، ويقلبان، مع الحرص على ألا يتغيّر لونهما.
2 -يضاف لحم سرطان البحر إلى المقلاة، يتبل بالملح والفلفل، ويقلب لمدة 30 ثانية، ثم تضاف صلصة البندورة.
3 -تتبل بتلات البندورة المفرومة، وتضاف إلى المزيج.
4- تسلق "السباغيتي" في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح وزيت الزيتون، وقبل أن تنضج بدقيقة واحدة تضاف إلى الخليط، وتقلب معه حتى تنضج، ويضاف الثوم المدعوك بالبقدونس وزيت الزيتون، ويضاف الماء اذا لزم ذلك.